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大晦日の食べ物といえば年越しそばですね。今回は夕食に年越しそばを使った献立をご紹介いたします。主食がそばなので、汁物ではなく副菜2品を合わせるのがおすすめですよ。いろいろな年越しそばがあるので、ぜひ作ってみてください。
柚子胡椒の風味がアクセントになる、牡蠣そばです。牡蠣の旨味がたっぷり出て、最後までおいしく食べられますね。副菜はおつまみにもおすすめの、れんこん餅のあんかけにしましょう。れんこん餅だけでもおいしいですが、野菜の入ったあんをかけることで見た目が鮮やかになり栄養価も増しますね。副菜2品目は電子レンジで簡単にできる、ブロッコリーとほうれん草のごま和えにしましょう。
食べ応えのある、具だくさんの天ぷらそばです。えびの天ぷらやお餅等も入って具だくさんですね。お好きな具材をのせるのもいいですよ。副菜は香ばしい風味を楽しめる、かぼちゃのコロッケ風ごま焼きにしましょう。コロッケより簡単にできるのがうれしいですね。副菜2品目はたんぱく質を補給できる、白菜とにんじんのツナ塩昆布和えをどうぞ。白菜がない場合は、キャベツ等でも代用できます。
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1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび