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大晦日の食べ物といえば年越しそばですね。今回は夕食に年越しそばを使った献立をご紹介いたします。主食がそばなので、汁物ではなく副菜2品を合わせるのがおすすめですよ。いろいろな年越しそばがあるので、ぜひ作ってみてください。
鶏むね肉が入って食べ応えのある、あったか月見そばです。卵を絡めていただきましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、さつまいもとれんこんの甘辛焼きをどうぞ。食感がアクセントになり、ついつい食べたくなる1品ですね。副菜2品目はたんぱく質を補給できる、ほうれん草とにんじんのツナ和えにしましょう。ほうれん草がない場合は、小松菜やチンゲン菜等でも代用できます。
圧力鍋で作る、手羽のつけそばです。旨味がしっかり出ているので、どんどん食べたくなりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、ちくわとニラの明太子炒めにしましょう。ちくわと明太子を使っているので旨味が広がり、お箸が止まらなくなりますね。副菜2品目は、白菜とにんじんのおかか和えにしましょう。ゆず粉末がない場合は、ゆず果汁でも代用できます。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん
