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もやしのレパートリーが増えると家計には大助かりですね。今回はもやしが主役の献立のご紹介です。炒め物、蒸し物、和え物、汁物何でも使えるもやしだからこそ、いつもと違うアレンジに挑戦してみるのもいいですね。
野菜もしっかり食べられるチャプチェはごはんのすすむ1品です。おつまみにもおすすめですよ。他の野菜でも作りやすいのでピーマンやキャベツを入れても良いですね。副菜にはたんぱく質を摂るために豚肉を使いましょう。にんにくの風味とごまの香ばしさで食欲をそそりますね。ごまは煎ってから使うとより香ばしくなりますよ。味噌汁には前日に使った大根を入れて余っている食材を使いましょう。
おつまみにおすすめのもやしたっぷり豚キムチです!もやしでかさ増しできるので食べごたえもありますね!炒めすぎず歯ごたえを残すとおいしくできますよ。にらともやしを入れた後はさっと仕上げましょう。副菜にはチンゲン菜としめじの和え物を。さっと茹でて色良く仕上げましょう。しっかり水分を切ると味のなじみが良くなりますよ。スープにはキャベツを入れていますが、前日使った大根が余っていたら一緒に入れても良いですね。
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1位
えのき
2位
豆腐
3位
ストウブ
4位
ちくわ
5位
棒棒鶏
6位
ずぼら
7位
じゃがいもガレット
8位
うどん
9位
味噌汁
10位
酒