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寒い日には温かい料理が食べたくなりますね。そんな日にはキャベツがおすすめです。今回はそんなキャベツを主役にした献立をご紹介いたします。淡色野菜ばかりにならないよう、緑黄色野菜も組み合わせた献立にするといいですね。
旨味と辛味で食欲そそる、辛旨コチュジャン炒めもつ鍋です。キャベツの他にねぎ、じゃがいも、ニラが入っています。にんにくやしょうがも使っているので風味が増し、どんどん食べたくなる1品ですね。副菜はおつまみにもおすすめの、れんこんと大葉のチーズ焼きにしましょう。カリッと香ばしい風味が食欲をそそります。副菜2品目は電子レンジで簡単にできる、にんじんとちくわのからしゴマヨ和えをどうぞ。
鶏ひき肉も入って旨味が増した、豆腐とキャベツと明太子のクリーム煮です。明太子や生クリームを使ってコクのある1品ですね。おつまみにもおすすめですよ。白ワインがない場合は、料理酒でも代用できます。副菜は電子レンジで簡単にできる、かぼちゃのハニーマスタード和えにしましょう。じゃがいもとほうれん草の和風スープには、にんじんも入っているので彩りがきれいですね。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
1位
かに玉
2位
バレンタイン
3位
クッキー
4位
じゃがいも 煮物
5位
春雨 酢の物
6位
かぼちゃ
7位
ガトーショコラ
8位
鶏むね肉
9位
生チョコ
10位
豚バラ