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甘味がおいしいキャベツも食欲そそる料理がたくさんありますね!今回はそんなキャベツを主役にした献立ご紹介します。キャベツを炒めるときは、加熱し過ぎに注意し、食感よく仕上げましょう。主菜に野菜が足りない場合は、副菜や汁物で野菜を取り入れるといいですね。
旨味とにんにくの風味でキャベツの甘味も引き立つ、鶏肉とキャベツの炒め煮です!鶏肉の旨味が染み渡りやわらかくなったキャベツは食べやすいですね。副菜はオレンジ色が鮮やかな、にんじんのごま和えにしましょう。すりごまを使って風味アップ!すりごまがない場合は、いりごまでも代用できます。いつものにんじんの和え物もピーラーで薄くむくと、見た目の印象も変わりますね。
しめじも入って旨味が増した、キャベツと鶏肉の味噌炒めです!ごはんによく合う炒め物ですね。しめじがない場合は、他のきのこでも代用できますよ。副菜は小松菜のからし和えにしましょう。小松菜、にんじん、しめじと3種類の野菜が入っているので食べ応えもありますね。油揚げを入れることで旨味も増し、さっぱりとしたからしがよく合います。主菜に味噌を使っているので、汁物はニラともやしのすまし汁にしましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく