レパートリーを増やしたい！「じゃがいも」が主役の献立 6提案

「じゃがいも」献立のコツ

常備野菜のじゃがいもはレパートリーを増やしておきたい野菜ですね。どんな味付けでも使いやすいので定番人気料理も多いですが、アレンジ料理もいろいろありますよ！今回はそんなじゃがいもを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

定番人気！じゃがいものそぼろ煮

ポイント

ひき肉の旨味が広がり食欲そそる、じゃがいものそぼろ煮です！定番人気の1品ですね。しょうがを入れることで風味も加わります。副菜はなすとオクラの揚げ浸しにしましょう。おつまみにもおすすめの揚げ浸しを揚げずに簡単に作れますよ。お使いのめんつゆの希釈濃度により、使う量は調整しましょう。主菜のたんぱく質が少ないので、味噌汁は豆腐を入れてたんぱく質補給！かぼちゃとほうれん草も入れてしっかり野菜も食べましょう。

他のおすすめ献立

サワークリームがポイント！豚肉とじゃがいもの味噌炒め

ポイント

サワークリームを使って簡単に風味やコクが変えられる、豚肉とじゃがいもの味噌炒めです！いつもの炒め物も簡単にアレンジできますね。副菜はトマトとアボカドのツナサラダにしましょう。ツナを入れて旨味も加わり、たんぱく質を補給できるサラダです。柚子胡椒の量は、お好みの辛さになるよう調整してください。にんじんの和風スープには、玉ねぎとかいわれを入れましょう。

とろみをつけて！なすとじゃがいも豚肉の甘酢炒め

ポイント

とろみをつけて味も馴染みやすい、なすとじゃがいも豚肉の甘酢炒めです！豚肉は切り落とし肉でできるので、節約にうれしいですね。じゃがいもとなすは切り方を揃えているので、料理の見た目もきれいになり食べやすくなります。副菜は豆苗ともやしの中華和えにしましょう。さっと茹でてシャキシャキの食感を楽しめる和え物です。主菜の豚肉が少ないので、豆苗でたんぱく質を補給できるのもうれしいですね。