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どんな料理でも使いやすい小松菜は主菜、副菜、汁物なんでもおいしくできますね。今回は小松菜を主菜にした献立をご紹介します。小松菜は茎と葉に切り分け、茎の部分を先に加熱し葉の部分の加熱し過ぎに注意しましょう。
ごはんに良く合う春雨と小松菜のトロッと煮です！春雨を入れることでかさ増しにもなり食感も楽しめますね。水溶き片栗粉でお好みのとろみになるように調整しましょう。副菜はかぼちゃとれんこんの甘辛炒めにしましょう。甘辛い味付けでごはんにも良く合いますよ。味噌汁は豆苗と玉ねぎの味噌汁にしましょう。新玉ねぎではなく玉ねぎでもおいしくできますよ。
とろ～り半熟卵が食欲そそる小松菜と豆腐の卵とじ丼です！揚げ玉を入れることで風味とコクが加わりますね。揚げ玉がない場合もだしが効いているのでおいしいですよ。副菜はなすとさば味噌煮缶炒めにしましょう。さば缶を使うことでたんぱく質を補給でき、下処理もないので簡単に調理できますね。副菜は人参と昆布の和え物にしましょう。人参のオレンジ色が料理全体を明るくしてくれますね。
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1位
塩麹炒め
2位
味噌煮込みうどん
3位
里芋
4位
チャーハン
5位
いちご
6位
玉ねぎ
7位
大根
8位
豆板醤
9位
手羽元
10位
にゅうめん
