いつもサブが多い「小松菜」が主役の献立 6提案

「小松菜」献立のコツ

小松菜はいつも副菜にくることが多いですが、今回は小松菜を使ったメインになるようなレシピをご紹介します。小松菜は実は栄養価が非常に高いので、積極的に摂りたい食材の一つですよ。味も美味しく身体にも美味しいお好みのレシピを探してくださいね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

小松菜をこってりと！豚小松菜

ポイント

小松菜は非常に栄養価が高い緑黄色野菜の一つです。ビタミン、ミネラルが豊富に含まれていますよ。そんな栄養価の高い小松菜をたっぷり食べられるのがこちらのレシピ。焼肉のたれを使用することでこってりと仕上げています。辛さは豆板醤で調整しましょう。副菜にはにんじんの白和えを。豆腐の水切りは時間がない場合はレンジを使えば簡単に。ごまはすりごまでもOKですが、すり鉢ですると風味が全然違いますよ。

他のおすすめ献立

にんにく醤油との相性抜群！小松菜と鶏肉のにんにく醤油炒め

ポイント

小松菜にはビタミン類だけでなく、気持ちを安定させるカルシウムや貧血予防に役立つ鉄分などのミネラルも豊富に含まれていますよ。そして小松菜と相性が良いのがにんにく醤油。にんにくの風味がさらに食欲をそそりますね。副菜にはまぐろとアボカドのサラダを。オイルは日本人が不足しがちなω3脂肪酸が豊富な亜麻仁油やえごま油もおすすめですよ。汁物には彩り豊かな味噌汁を組み合わせましょう。