いつもサブが多い「小松菜」が主役の献立 6提案

「小松菜」献立のコツ

小松菜はいつも副菜にくることが多いですが、今回は小松菜を使ったメインになるようなレシピをご紹介します。小松菜は実は栄養価が非常に高いので、積極的に摂りたい食材の一つですよ。味も美味しく身体にも美味しいお好みのレシピを探してくださいね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

茎から炒めよう！豚肉と小松菜としめじの炒め物

ポイント

小松菜は部位によって火の通り方が異なるので、まずは茎から炒めていきましょう。にんにくはすぐに焦げるので香りが立ったらすぐに豚肉を。調味料は先に混ぜておくと焦がすことなくスムーズに作ることができますよ。副菜には山なめこ辛味大根和えを。なめこはもちろんスーパーに売っているものでOK。辛い大根が良い場合は大根の下部分を、辛いのが苦手な場合は上の部分を使いましょう。みそ汁にはもやしと卵を。

他のおすすめ献立

チヂミに小松菜！？小松菜チヂミ

ポイント

ニラではなく、小松菜でチヂミを作りましょう。できるだけ方向を揃えると見た目もニラのように仕上がるようですね。片栗粉を入れることでカリッと仕上がります。小麦粉の代わりに米粉を使用するとカリッとモチっと食感になりますよ。副菜にはキャベツをたっぷり使った韓国風サラダを。韓国のりと和えるだけのとっても簡単レシピです。汁物は煮込んだ方が美味しいので一番最初に作り始めると◎。