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ごぼうは切り方によっていろいろな食感を楽しめるので料理の幅が広がりますね。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介いたします。主菜の色味が寂しくならないよう緑黄色野菜を組み合わせたり、献立全体で彩りのきれいな組み合わせにすると見た目でも料理を楽しめますよ。
風味豊かでごはんがすすむ、カジキとごぼうの甘辛炒めです。ごぼうは乱切りにしているので食べ応えがありますね。カジキマグロを一口大に切っているので食べやすく、お弁当にもおすすめの1品です。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はさっぱりと食べられる、えびとほうれん草のごまポン和えにしましょう。えびとほうれん草は茹で過ぎないのがポイントです。
牛肉の旨味が広がり食欲そそる、厚揚げとごぼうの牛肉炒め煮です。旨味たっぷりでおつまみやお弁当にもおすすめの1品ですね。厚揚げを入れることでかさ増しにもなりますよ。副菜は緑黄色野菜を使った、オクラとかぼちゃのごま和えにしましょう。主菜の色味が寂しいので、副菜は色鮮やかな1品がいいですね。じゃがいもとブロッコリーの味噌汁には、にんじんも入っています。
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ねぎだくおろぽん牛丼 by 北海道白糠町(しらぬかちょう)
やみつき!焼肉丼! by 北海道別海町(べつかいちょう)
[鍋一つ]失敗しない白米炊飯 by DSAデイリーストックアクション
だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌