寒くなると食べたくなる！「白菜」が主役の献立 6提案

「白菜」献立のコツ

旬の白菜はこれからの季節大活躍の野菜ですね。今回はそんな白菜を主役にした献立をご紹介いたします。寒い日に食べたくなる料理がたくさんあるので、今の時期にしっかり味わっておきたいですね。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味染み込む！ロール白菜

ポイント

旨味が染み込み白菜の甘味が引き立つ、ロール白菜です。白菜は電子レンジで加熱することで肉だねを包みやすくなりますね。副菜は彩りのきれいな、たことトマトとモッツァレラチーズのマリネにしましょう。たこを入れることでたんぱく質補給にもおすすめの1品です。スープはクリーミーでおいしい、かぼちゃとブロッコリーのポタージュにしましょう。

他のおすすめ献立

にんにく香る！白菜とほたてのミルクグラタン

ポイント

牛乳でできる、白菜とほたてのミルクグラタンです。ほたての旨味やにんにくの風味が加わり濃厚な味わいになりますね。マッシュルームがない場合は、エリンギやしめじ等お好きなきのこでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、鯛の彩りカルパッチョにしましょう。お刺身用の鯛を使うと簡単にできますよ。キャベツのコンソメスープには、にんじんと小松菜も入っています。