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シンプルな煮物や焼き芋もおいしいですが、しっかりおかずになるさつまいも料理はたくさんありますよ。今回はそんなさつまいもを主役にした献立をご紹介致します。同じ芋類でもじゃがいもとは違う風味を楽しめるので、いつもの料理をさつまいもでアレンジしてみるのもいいですね。
旨味たっぷりのいかを使った、さつまいもといかの炒め煮です。しっかり旨味を染みこませて、ごはんによく合う1品にしましょう。さつまいもは煮崩れないように仕上げるといいですね。副菜はたんぱく質を補給できる、春菊とツナと炒り卵のサッと炒めにしましょう。春菊の風味とツナの旨味がよく合い、ごはんもすすみます。白菜の味噌汁には、しめじ、にんじん、油揚げが入っています。
ねぎとしょうがの風味を効かせて食欲そそる、鶏肉とさつまいもの香味炒めです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。風味を効かせているので、味付けは醤油とみりんだけで簡単にできます。副菜はおつまみにもおすすめの、焼きなすの煮浸しにしましょう。なすにしっかりだしを染みこませておくといいですね。チンゲン菜の味噌汁には、にんじんと大根を入れています。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ