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煮込んでもおいしい大根ですが、今回は炒めた大根料理をご紹介します。煮込んだときとは違う食感を楽しめますよ。シャキシャキの食感を楽しみたい時はさっと炒めると良いですね。同じ大根でも切り方や加熱時間でボリュームや食感に変化が出るのでお好みで調整しましょう。
ピリ辛で食欲そそる大根と豚ひき肉のピリ辛炒めです!大根と一緒に大根の葉を使えるのが良いですね。大根の葉がついていない場合はねぎなどでも代用できますよ。緑色が入ると料理の見た目も良くなり食欲をそそりますね。ひき肉を使うことでさっと炒められる簡単おかずです。副菜は電子レンジでできる蒸しなすのしょうが風味お浸しをどうぞ。味噌汁にはキャベツ、人参、豆腐を入れましょう。
ごはんに良く合う大根と豚肉の味噌炒めです!味噌で炒めることで風味が増しますね。豚バラ肉の脂が苦手な方は他の豚肉でもおいしくできますよ。味噌はいつもお使いの味噌で作れます。大根の食感を楽しみたい場合はさっと炒めると良いですよ。副菜は小松菜と油揚げの煮浸しにしましょう。油揚げを一緒に煮ることで簡単に旨味や風味が増しますね。汁物はしめじとえのきのすまし汁にしましょう。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム