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しめじとえのきのおすまし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • カツオ昆布だし

    500ml

  • えのき

    30g

  • しめじ

    40g

  • いんげん 斜め薄切り

    2本

  • *酒

    大さじ1/2

  • *淡口しょうゆ

    小さじ1/4

  • *塩

    2つまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しめじとえのきのおすまし
  • 100円以下

きのこの入ったヘルシーなおすましです。

作り方

  • 1

    だしを沸し、適当な大きさに切ったえのき、しめじを入れる。火が通ったら灰汁をとり、*で調味する。

  • 2

    スライスしたいんげんを加えさっとひと煮立ちさせ、椀に注ぐ。

きっかけ

しめじとえのきのヘルシーなすまし汁です。

レシピID: 1720005424

公開日:2011.12.02

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  • まろまゆ425
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  • さつき

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.12.12

    アサリも加えて作ってみました!とても簡単でおいしいレシピ、ありがとうございました♪

    旨味たっぷりで美味しそうですね。ありがとうございます。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
すまし汁
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
しめじえのきすまし汁

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