しめじとえのきのおすまし レシピ・作り方

しめじとえのきのおすまし
  • 5分以内
  • 100円以下
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きのこの入ったヘルシーなおすましです。

材料(3人分)

  • カツオ昆布だし 500ml
  • えのき 30g
  • しめじ 40g
  • いんげん 斜め薄切り 2本
  • *酒 大さじ1/2
  • *淡口しょうゆ 小さじ1/4
  • *塩 2つまみ

作り方

  1. 1 だしを沸し、適当な大きさに切ったえのき、しめじを入れる。火が通ったら灰汁をとり、*で調味する。
  2. 2 スライスしたいんげんを加えさっとひと煮立ちさせ、椀に注ぐ。

きっかけ

しめじとえのきのヘルシーなすまし汁です。

  • レシピID:1720005424
  • 公開日:2011/12/02

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カテゴリ
お吸い物
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しめじ えのき すまし汁
料理名
すまし汁
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つくったよレポート(1件)

  • きのこママ5448
    きのこママ5448
    2011/12/12 00:09
    しめじとえのきのおすまし
    アサリも加えて作ってみました!とても簡単でおいしいレシピ、ありがとうございました♪

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