レパートリーを増やしたい！「かぼちゃ」が主役の献立 6提案

「かぼちゃ」献立のコツ

煮物やサラダ等副菜で使うことの多いかぼちゃですが、メイン食材としても大活躍！レパートリーを増やすと使い方に困らず楽しめますね。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介致します。旨味のある食材を組み合わせて、ごはんのすすむ料理をお楽しみください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんに合う！鶏むね肉とかぼちゃのソテー甘酢絡め

ポイント

鶏肉の旨味と甘辛い味付けがごはんによく合う、鶏むね肉とかぼちゃのソテー甘酢絡めです。かぼちゃはふたをして蒸し焼きにすることでしっかり火が通り、ほくほくのかぼちゃを味わえます。副菜は彩りがよくお弁当にもおすすめの、ほうれん草とにんじんの塩昆布和えにしましょう。電子レンジででき味付けも簡単なので、あと1品欲しい時にもおすすめです。

他のおすすめ献立

コク旨！鶏肉とかぼちゃの味噌バター炒め

ポイント

バターを入れてコクが増した、鶏肉とかぼちゃの味噌バター炒めです。味噌の風味があり、ごはんにもよく合う1品ですね。鶏もも肉がない場合は、鶏むね肉でも代用できますよ。副菜はさっぱりと食べやすい、えのきと小松菜の柚子胡椒和えにしましょう。柚子胡椒は最後に加えて風味が飛ばないようにするのがポイントです。ねぎの和風スープには、にんじんと白菜も入っています。