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ナス・大根・油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • ナス

    1本

  • 大根

    5センチ程

  • 油揚げ

    1枚

  • 4カップ

  • 味噌

    大さじ3

  • 和風出汁の素

    小さじ1

  • 青ネギ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ナス・大根・油揚げの味噌汁
  • 300円前後

三種類ぐらいの具材が入っていると、ボリュームたっぷりな味噌汁になりますよ♪

作り方

  • 1

    ナスは半分に切ったら斜め切りにし、大根は細切り、油揚げは一口大にカットしておきましょう。

  • 2

    鍋に水を入れ大根を加えたら沸騰させます。

  • 3

    沸騰したら中火にし、出汁の素を加えたら、ナスと油揚げを入れ、大根が柔らかくなるまで煮ます。

  • 4

    弱火にして味噌を加えたら、煮立つ前に火を止めて完成。青ネギなどを散らして召し上がれ。

きっかけ

我が家の味噌汁はいつも具沢山。今回はこの組み合わせで作ってみました。

おいしくなるコツ

味噌を入れてから沸騰させると風味が飛んでしまいますので注意して下さい。

レシピID: 1050004497

公開日:2011.10.13

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2020.06.12

    美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

    toku-jiro-0707さん、いつもつくレポ有難うございます!具沢山のお味噌汁って美味しいですよね~( ̄~; ̄)ジュル喜んで頂けて良かったです♬

    お返事を見る

  • 2019.07.30

    美味しかったです。ご馳走様でした(^^)

    momotarou1234さん、いつもつくレポ有難うございます!ナスが美味しい季節ですよね~♬具沢山の味噌汁で栄養満点夏バテ防止です!

    お返事を見る

  • 2015.09.18

    美味しく頂きました(^-^)/
    ご馳走さま〜♬

    ヘビロテ36さん、つくレポ有難うございます!ヘビロテ36さんがレポを下さったその日、偶然にも我が家もこのお味噌汁でした(>▽<)有難うございました!

    お返事を見る

  • 2015.08.16

    ありがとうございます。
    ナポリタンの右側、
    写真中央部にあります。
    贅沢味噌汁になりました。
    とても美味しくいただきました。

    ルンルン気合さん、いつもつくレポ有難うございます!暑い時でも味噌汁って飲みたくなるし、具沢山だと夏バテ防止にもなりますよね♪こちらこそ有難うございました!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
味噌汁
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ
関連キーワード
味噌汁ナス大根油揚げ

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