ナス・大根・油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

ナス・大根・油揚げの味噌汁
  • 約10分
  • 300円前後
uzuratukune3
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三種類ぐらいの具材が入っていると、ボリュームたっぷりな味噌汁になりますよ♪

材料(3人分)

  • ナス 1本
  • 大根 5センチ程
  • 油揚げ 1枚
  • 4カップ
  • 味噌 大さじ3
  • 和風出汁の素 小さじ1
  • 青ネギ 適量

作り方

  1. 1 ナスは半分に切ったら斜め切りにし、大根は細切り、油揚げは一口大にカットしておきましょう。
  2. 2 鍋に水を入れ大根を加えたら沸騰させます。
  3. 3 沸騰したら中火にし、出汁の素を加えたら、ナスと油揚げを入れ、大根が柔らかくなるまで煮ます。
  4. 4 弱火にして味噌を加えたら、煮立つ前に火を止めて完成。青ネギなどを散らして召し上がれ。

きっかけ

我が家の味噌汁はいつも具沢山。今回はこの組み合わせで作ってみました。

おいしくなるコツ

味噌を入れてから沸騰させると風味が飛んでしまいますので注意して下さい。

  • レシピID:1050004497
  • 公開日:2011/10/13

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味噌汁 ナス 大根 油揚げ
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味噌汁
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つくったよレポート(9件)

  • るるるぱんだ
    るるるぱんだ
    2020/12/16 00:32
    週末に作ったのですが写真を取り忘れたまま完食してしまいました(^_^;)せっかくなのでレポートはさせて頂きます。大鍋いっぱい作りましたよ❤
  • さやぴたん
    さやぴたん
    2020/12/01 19:00
    ナス・大根・油揚げの味噌汁
    初めてお味噌汁にナスを入れましたが、美味しくてビックリです。
    これからレパートリーにします♡
  • ちか★ママ
    ちか★ママ
    2020/09/15 19:39
    ナス・大根・油揚げの味噌汁
    エノキも追加して、作ってみました★美味しかったです。
  • まめピカ
    まめピカ
    2020/08/17 18:04
    ナス・大根・油揚げの味噌汁
    玉ねぎも入れました。

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