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暑いと料理するのも大変ですが、電子レンジで主菜ができるとラクでいいですね。今回はかぼちゃを使った電子レンジでできるレシピを主役にした献立をご紹介致します。主菜を電子レンジで加熱している間に副菜や汁物をさっと作りましょう。
いろいろな食材を入れて食べ応えのある、厚揚げとかぼちゃの煮物です。厚揚げと一緒に豚ひき肉も入れているので旨味が増しますね。全ての材料を同じタイミングで加熱できるので簡単に作れますよ。1度加熱したら混ぜ、再度加熱するのがポイントです。副菜は節約にうれしい、もやしと豆苗の塩昆布おかか和えにしましょう。かつお節や塩昆布で簡単に旨味が加わりますね。
ほくほくで甘味のあるかぼちゃを味わえる、かぼちゃと鶏のレンジ蒸しです。鶏肉はむね肉を使うので節約にうれしいですね。しめじも入れて旨味をアップ!しめじがない場合は、えのき等他のきのこでも代用できます。副菜はオクラの塩きんぴらにしましょう。たっぷりのごまが入っているので食感も楽しめる1品です。副菜2品目は旬の野菜を柚子胡椒でさっぱりと食べられる、柚子胡椒和えサラダにしましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ