今日は冬至！「かぼちゃ」が主役の献立 6提案

「かぼちゃ」献立のコツ

冬至の今日はかぼちゃを使った料理がいいですね！旬のかぼちゃはおいしい料理がたくさん。冬らしい寒い日におすすめの料理にすると季節感も感じられますよ。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

スリランカ風！かぼちゃのココナッツミルクカレー

ポイント

スパイスから手作りしたスリランカ風の、かぼちゃのココナッツミルクカレーです。かぼちゃやココナッツミルクでまろやかですが、しっかり辛味もあるカレーです。いつものカレーに飽きたときにもおすすめですよ。副菜はおつまみにもおすすめの、スパイシーチキンにしましょう。鶏肉を使ってしっかりたんぱく質を補給できますね。副菜2品目はさっぱりと食べやすい、にんじんとスプラウトのラペにしましょう。

他のおすすめ献立

丸ごと楽しめる♪ミニかぼちゃのグラタン

ポイント

坊ちゃんかぼちゃを見かけたら作りたい、ミニかぼちゃのグラタンです。かぼちゃの皮もしっかり食べられるので、無駄なく使えて栄養価もアップ！とろけるチーズが食欲をそそりますね。副菜はたんぱく質を補給できる、れんこんとひき肉のスパイシー炒めにしましょう。食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品です。スープはブロッコリーとしめじのコンソメスープにしましょう。