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冬至の今日はかぼちゃを使った料理を楽しみましょう。かぼちゃは煮物もいいですが、他にもおいしい料理がたくさんありますよ!かぼちゃはオレンジ色と緑色で料理が映える色なので、かぼちゃの色も活かして盛りつけすると見た目もきれいになりますね。
カレー粉の香り広がり、食欲そそるかぼちゃと豚肉の和風カレー炒めです!かぼちゃの甘味も引き立ちますが、豚肉を一緒に炒めているのでごはんにもよく合いますよ。副菜は切干大根とほうれん草のごま和えにしましょう。切干大根の食感も楽しめる1品ですね。乾物の切干大根は常備しておくとあと1品ほしい時にも便利な食材です。味噌汁は玉ねぎと人参の味噌汁にしましょう。
旨味と風味がおいしい、かぼちゃと鶏もも肉のしょうが煮です!鶏もも肉の旨味がかぼちゃにも染みわたりますね。副菜はさっと炒めておつまみにもおすすめの、豆苗とえのき炒めにしましょう。えのきはしめじなど他のきのこでも代用できますよ。味噌汁はかぶと人参の味噌汁にしましょう。かぶの葉も一緒に入れると無駄なく使え、見た目も鮮やかになりますよ。
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1位
鶏ひき肉
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
アスパラ
6位
新じゃが
7位
オートミール アーモンドプードル
8位
アスパラガス
9位
なす
10位
ニラ