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なすはこれからの季節大活躍ですね。チーズと相性抜群で人気の料理がたくさんありますよ。今回はチーズを組み合わせたなすを主役にした献立をご紹介いたします。主菜の味付けにより、和食や洋食等の献立のジャンルを決めていくといいですね。
中からチーズがとろける、なすチーズの豚肉巻きです。なすに豚肉の旨味が染み込み、ごはんがすすみますね。調味料を加えたら煮絡めて味を馴染ませましょう。副菜はみょうがの風味がアクセントになる、ピーマンとみょうがのおかか和えをどうぞ。かつお節を入れることで簡単に旨味が増しますね。かぼちゃの味噌汁には、えのきとしめじも入っています。
ポン酢を使って和風に仕上げた、鶏むね肉となすの大葉チーズポン酢ソテーです。チーズを加えたら蓋をして蒸し焼きにすると簡単にチーズがとろけますね。大葉がない場合は、バジル等でも代用できます。副菜は色鮮やかな、パプリカの白だし浸し にしましょう。白だしを使って簡単に味付けできるのがうれしいですね。まいたけとオクラの味噌汁には、油揚げも入っています。
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鮭のムニエル by 北海道別海町(べつかいちょう)
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
1位
ピーマン
2位
エビ
3位
さつまいも
4位
豆腐
5位
じゃがいも
6位
ホットケーキミックス
7位
いんげん
8位
スイカ
9位
薫
10位
親子丼