味噌炒めいろいろ！「なす」が主役の献立 6提案

「なす」献立のコツ

なすを使った味噌炒めは簡単に作りやすく、これからの季節に大活躍ですね。そんな味噌炒めも組み合わせる食材によっていろいろな味を楽しめますよ。今回はなすを主役にした人気の味噌炒め献立をご紹介致します。主菜の色味が寂しい場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食欲そそる！豚肉となすの味噌炒め

ポイント

ごはんに合いおつまみにもおすすめの、豚肉となすの味噌炒めです。砂糖を入れてほんのり甘味のある味噌味がなすによく合いますね。豚バラ肉がない場合は、豚こま切れ肉や豚もも肉等でも代用できます。副菜は食感を楽しめる、とうもろこしとオクラのかき揚げにしましょう。季節感のある1品ですね。副菜2品目はおつまみにもおすすめの、たこときゅうりの塩ごま油和えをどうぞ。

他のおすすめ献立

おつまみにも◎なすと鶏むね肉のコチュジャン味噌炒め

ポイント

コチュジャンを使って甘味やコクの増した、なすと鶏むね肉のコチュジャン味噌炒めです。甘味のある辛さは食欲をそそり、おつまみにもおすすめですね。なすと鶏肉は大きさを揃えて切ることで火が通りやすく、一緒に食べやすくなるのでおすすめです。副菜は彩りのきれいな、きゅうりと人参のナムルにしましょう。にんにくの風味が食欲をそそりますね。スープはしめじとほうれん草のスープにしましょう。