簡単レシピがたくさん！「なす」が主役の献立 6提案

「なす」献立のコツ

主菜でも副菜でも使いやすいなすは旬の時期大活躍ですね。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介致します。簡単にできる料理がたくさんあるので、忙しい時にもおすすめです。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

なすたっぷり！なすのドライカレー

ポイント

なすがたくさんあるときにも作りやすい、なすのドライカレーです。なすは小さめに切ることでひき肉とも絡みやすくなりますね。市販のカレールウでできるので、ドライカレー初挑戦の方にもおすすめです。副菜はおつまみにもおすすめの、さつまいものベーコン炒めにしましょう。主菜のひき肉が少ないので、ベーコンを入れてたんぱく質を補給するといいですね。

他のおすすめ献立

チーズとろ～り♪なすのミートグラタン

ポイント

ソースも手作りの、なすのミートグラタンです。ソースはトマト缶を使うことで簡単にできるのもうれしいですね。ひき肉の旨味も広がり、食欲をそそる1品です。副菜はシャキシャキ食感も楽しめる、大根と白菜のツナサラダにしましょう。主菜のひき肉が少ないので、サラダにはツナを入れてたんぱく質を補給するといいですね。スープはにんじんとじゃがいものコンソメスープにしましょう。