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1年中使いやすく節約にもうれしいきのこは人気のおかずがたくさんありますよ。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介いたします。 いくつかのきのこを組み合わせて使うのもおすすめです。主菜の色味が寂しい時は副菜や汁物でしっかり緑黄色野菜を取り入れるといいですね。
ほっこり優しい味わいの、さつまいもときのこの秋味グラタンです。ほくほくのさつまいもときのこの旨味がよく合いますね。きのこはエリンギとしめじが入っています。まいたけ等お好きなきのこでも代用できますよ。副菜はたんぱく質補給にもおすすめの、えびとアボカドのホットサラダにしましょう。彩りがきれいで、見た目から食欲をそそられますね。
おもてなしにもおすすめの、かにときのこのキッシュです。かには缶詰を使っているので簡単に作りやすいですね。生クリームを入れているのでコクがあり、お酒にもよく合う1品です。副菜は旨味たっぷりで食欲そそる、たこのソテーにしましょう。ベビーリーフがない場合は、サラダ用ほうれん草や春菊等でも代用できます。スープは食べ応えのある、あさりとツナの豆乳クラムチャウダーをどうぞ。
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[鍋一つ]失敗しない白米炊飯 by DSAデイリーストックアクション
だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌