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節約にうれしいきのこは使い方いろいろ!人気のレシピもたくさんありますよ。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介します。きのこによって味や食感も違うので、数種類のきのこを入れると料理の幅も広がり、かさ増しにもなりますね。
食感を楽しめる、たらのきのこあんかけです。たらを焼いただけではボリュームが足りなくても、きのこのあんをかけると食べ応えアップ!火が通りやすいきのこなので、忙しい時でも作りやすいのもうれしいポイントです。副菜はおつまみにもおすすめの、さつま揚げとピーマンのピリ辛炒めにしましょう。さつま揚げを入れることで簡単に旨味が増し、ごはんにもよく合う1品です。さつま揚げがない場合は、ちくわなどでも代用できます。
旨味と辛味で食欲そそる、ささみとしいたけの麻婆煮込みです。肉厚のしいたけはしっかり食べ応えがあり、料理の中に入れても存在感がありますね。ささみは筋なしのものを購入すると簡単に調理できますよ。豆板醤の量でお好みの辛さになるよう調整してください。副菜はおつまみにもおすすめの、なすのオイスター炒めにしましょう。とろっとしたなすに味が染み込み、食欲をそそる1品です。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ