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1年中使いやすく節約にもうれしいきのこは、メインおかずにも使えますよ。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介致します。2種類以上のきのこを使うと食感や風味が増すので、お好きなきのこを組み合わせて使うのもおすすめです。
えのきとしいたけが入った、豚肉のピリ辛煮です。豚肉の旨味と辛味が食欲をそそり、ごはんがすすみますね。少ない豚肉も豆腐を入れることで食べ応えが増しますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、ピーマンのナムルにしましょう。鮮やかな緑色が良く映える1品ですね。野菜スープには、白菜、にんじん、玉ねぎ、にらが入っています。どんな野菜でも合わせやすいので、お好きな野菜を入れてもいいですね。
味噌を入れてコクが増した、きのこと豚肉のにんにく味噌マヨ炒めです。きのこはまいたけとえのきを使うことで、食感の変化をつけられますね。副菜は彩りのきれいな、きゅうりとオクラとトマトの酢の物にしましょう。白だしがない場合は、めんつゆ等でも代用できます。汁物は小松菜とごぼうのすまし汁にしましょう。ごぼうがない場合は、大根等でも代用できますよ。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら