節約にもおすすめ！「きのこ」が主役の献立 6提案

「きのこ」献立のコツ

いつでも購入しやすいきのこは節約したいときにもうれしい食材ですね。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介致します。きのこにも旨味がありおいしいですが、料理の色が寂しくなりやすいので他の野菜も組み合わせると見た目もきれいになりますね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんと一緒に♪豚肉とエリンギの中華風炒め

ポイント

オイスターソースで旨味アップの豚肉とエリンギの中華風炒めです！にんにくの風味も加わり、食欲をそそられる炒め物ですね。豚肉は薄切り肉を使いましょう。大きい場合は食べやすい大きさに切って炒めるといいですね。豚こま切れ肉の場合は、そのまま炒めることができるので簡単ですね。スープは寒い日におすすめの白菜と人参のとろみ中華スープにしましょう。とろみがついているのでスープも冷めにくいですよ。

他のおすすめ献立

ジューシー♪しいたけの肉詰め

ポイント

しいたけとひき肉で旨味もたっぷり！しいたけの肉詰めです。しいたけをそのまま使っているのでボリュームもありますよ。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。お好みでポン酢をかけてお召し上がりください。副菜はおつまみにもおすすめの、れんこんの甘酢和えにしましょう。れんこんに片栗粉をまぶして揚げ焼きに。これだけでもおいしいですが、甘酢を和えてさっぱりといただきましょう。じゃがいもの味噌汁は人参を入れて彩りアップ！