お好きなきのこで♪「きのこ」が主役の献立 6提案

「きのこ」献立のコツ

きのこはしいたけ、しめじ、エリンギなどいろいろなきのこがありますね。それぞれ味や香りが違うのでいろいろ組み合わせるとおいしさもアップ！きのこは価格も安定しているので、節約にもおすすめの食材です。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

たっぷり入れて！きのこごはん

ポイント

旬をおいしく味わえるきのこごはんです！お弁当にもおすすめですね。きのこはお好きなきのこを数種類入れると見た目も香りも楽しめますよ。お好みで油揚げや肉類を入れるとさらに旨味も増し食欲をそそります。副菜は手羽先の照り焼きしてタンパク質を補給しましょう。手羽先がない場合は手羽元や他の鶏肉の部位でも代用できますよ。甘辛く、ごはんにもよく合いますね。

他のおすすめ献立

焼き肉のタレを使って！牛肉きのこ炒め

ポイント

余っている焼き肉のタレがあったら無駄なく使える、牛肉きのこ炒めです！炒めるだけで味付けも簡単にできますね。刻みねぎを入れたらさっと炒めて仕上げましょう。副菜は電子レンジで簡単にできる、かぼちゃの甘煮です！始めに作って、冷まして味を染み込ませている間に他の料理を作りましょう。味噌汁は鮮やかな人参とほうれん草の味噌汁です。忙しいときは冷凍野菜も上手に活用して簡単に食材を増やしましょう。