幸せな香り♪きのこご飯 レシピ・作り方

幸せな香り♪きのこご飯
ann***
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と~~っても良い香りの、秋を感じる炊き込みご飯です(⌒¬⌒*)・・・♪

材料(-人分)

  • 2合
  • ※だし汁 2カップ
  • ●しょうゆ 大さじ1.1/2
  • ●酒 大さじ1
  • ●塩 小さじ1/2
  • きのこ類(舞茸、しめじは是非♪) 200g
  • ※油揚げor鶏肉or豚肉 お好みで

作り方

  1. 1 米は洗ってザルに上げる。

    きのこはお好みの物を用意する。
    舞茸は香りが良いので是非入れて
    下さい♪
  2. 2 炊飯器や土鍋に米。だし汁、●を入れてひと混ぜする。

    きのこ類、油揚げor肉類を米の上に乗せる。
  3. 3 いつも通り炊飯。

    炊き上がったら蒸らして、茶碗に盛る。
    お好みで小ネギを散らす。

きっかけ

旬のきのこをたっぷり食べたかったので( ̄¬ ̄*)

おいしくなるコツ

※だし汁が無ければ、粉末だしを4g程入れてもOKです♪ ※油揚げだったら1枚位を細切りにして入れて下さい。  鶏、豚の場合はだし程度に少量(50g位)入れればOKです♪  残り物のチャーシューを入れても、美味しかったです^m^*

  • レシピID:1980000074
  • 公開日:2010/09/07
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きのこご飯 きのこたっぷり 土鍋 炊飯器
料理名
きのこご飯
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つくったよレポート(4件)

  • クオーツ
    クオーツ
    2021/11/03 19:27
    幸せな香り♪きのこご飯
    舞茸と椎茸とあげを入れました。
    美味しく頂きました。
  • ポンまま0109
    ポンまま0109
    2019/10/28 20:03
    幸せな香り♪きのこご飯
    人参と油揚げをプラスして、ちょっと砂糖を足したら、深みが出て美味しかった!
    きのこが美味しい季節、色々なきのこを入れて何度でも作りたい!
  • ゆちぃな
    ゆちぃな
    2016/08/30 16:37
    幸せな香り♪きのこご飯
    美味しくできました!やっぱキノコご飯はいいですね。
  • Ratatouille
    Ratatouille
    2012/07/06 15:08
    幸せな香り♪きのこご飯
    夏のきのこご飯、味付けバッチリ^^
    舞茸を中心にしいたけ、しめじ、エリンギを入れました。お肉の代わりに平天をきざんで入れましたが、それはそれで美味しかったです。

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