節約したいときにもおすすめ！「きのこ」が主役の献立 6提案

「きのこ」献立のコツ

1年中手に入りやすく価格も安定しているきのこは節約の味方ですね。炒めもの、煮物、和え物何でも使いやすい食材なのでレパートリーも増やしたい食材の1つです。きのこだけでは物足りない時は旨味を効かせたり、薬味を効かせると満足感も出ますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

あっさり食べやすい！牛肉ときのこのおろし炒め煮

ポイント

大根おろしで風味が変わる牛肉ときのこのおろし炒め煮です！いつもの炒め物に飽きた時にもおすすめですよ。副菜はごはんと一緒に食べてもおいしいおくらのネバネバ和えにしましょう。納豆と長芋も一緒に入れているので主菜と食感を変えることができますね。味噌汁には人参、玉ねぎ、わかめを入れましょう。他にも小松菜等を入れてもおいしくできますね。

他のおすすめ献立

忙しくても栄養満点！鮭ときのこの甘辛丼

ポイント

ごはんがすすむ鮭ときのこの甘辛丼です！忙しくて時間がない時は丼ぶりでも良いですね。しっかり野菜も入れて栄養満点の献立にしましょう。小松菜を加えたらさっと煮て色良く仕上げると良いですね。副菜はお弁当にもおすすめのさつまいものきんぴらです。人参も一緒に入れて栄養価もアップ！見た目も鮮やかになりますよ。ほうれん草の味噌汁には大根も入れましょう。同じ味噌汁でも食感の違う野菜を入れると飽きずに楽しめますね。