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【さつま芋の美味しい金平】 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2、3人分

  • さつまいも

    200g

  • 人参

    小1本

  • ■ 【調味料】
  • 少々

  • 醤油

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 白ゴマ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【さつま芋の美味しい金平】

ごはんにも、おつまみにも美味しいさつま芋の金平☆食物繊維たっぷりで健康にも良いレシピです♪

作り方

  • 1

    さつまいも、人参は同じ長さに切り、千切りにしていく。
    水に10分程つけ、野菜の灰汁をとる。

  • 2

    フライパンに油を敷き、1の材料を炒める。中火で。

  • 3

    さつま芋に火が通ってきたら調味料全部を入れて煮込み、汁気がなくなってきたら完成です。

きっかけ

さつま芋が沢山あまっていたので。。。

おいしくなるコツ

煮込みすぎるとさつま芋が柔らかくなりすぎて箸でつかめなくなっちゃうので多少歯ごたえがのこるくらいがおすすめです☆

レシピID: 1220000078

公開日:2010.08.06

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つくったよレポート 3件(1人)

  • 2010.10.28

    ちゃんと千切りに!やっぱり、これが一番火と通りが早くて簡単にできますね。ご馳走様

    時短な千切り。。さつま芋以外にもすごく役立つのでぜひお試しを♪

    お返事を見る

  • 2010.09.29

    分かりにくい写真ですが、今日はお弁当に!残さず食べてきました^^ご馳走様です。

    なるほど!お弁当の写真だったんですね(笑)冷めても美味しいのでお弁当にも最適ですね!いつも作ってくださり嬉しいです!

    お返事を見る

  • 2010.08.27

    厚切りですが、子供が驚くほど食べる食べる♪美味しかったです。ご馳走様!!

    なんどもつくったよってレポートしてくださり感激!さつま芋の金平は私もおすすめです。繊維もたっぷりとれて女性にも嬉しいです

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
きんぴら
関連キーワード
きんぴらさつまいも和食

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