いつでも作りやすい「きのこ」が主役の献立 6提案

「きのこ」献立のコツ

1年中手に入りやすいきのこはレパートリーを増やせると料理のマンネリ化を防げますね！火の通りの早く、下処理も簡単、価格も安定しているので忙しい時や簡単に料理を作りたい時、節約したい時におすすめの食材です。料理が色味が寂しくならないように彩りも考えながら献立を立てましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

コクがあっておいしい＊豆腐ときのこのグラタン

ポイント

豆腐ときのこがメインでは味気ないグラタンになりそうですが、味噌やチーズを入れることでしっかり風味とコクがプラスされた豆腐ときのこのグラタンです！チーズに焼き色がつくまで焼きできたてをいただきましょう。副菜は白菜のごま和えをどうぞ。白菜は生でも食べられるので茹で過ぎに注意し歯ごたえ良く仕上げましょう。スープはキャベツや人参を入れた和風野菜スープをどうぞ。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！鮭ときのこのオイスターマヨ炒め

ポイント

コクがありごはんがすすむ鮭ときのこのオイスターマヨ炒めです！鮭は1度焼いたら取り出しましょう。キャベツは炒めすぎないよう注意し歯ごたえ良く仕上げると良いですね。副菜はなすの中華風サラダにしましょう。なすは電子レンジで加熱してから他の材料と合わせると簡単ですね。スープはオクラと卵のふわトロ中華スープにしましょう。卵はふんわりと仕上げると良いですね。