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秋の味覚と言えば、きのこもその一つですよね。きのこたっぷりのメニューは秋らしさが感じることができます。とはいえ、きのこは年中価格が安定して売られているので、レパートリーが豊富で使いやすい食材です。副菜や汁物も組み合わせて、栄養バランスの整った献立にしましょう!
豆腐ときのこでヘルシーに食べられる豆腐ときのこのグラタンのレシピをご紹介します。ホワイトソースも手作りですが、意外と簡単なので是非作ってみてはいかがでしょうか。きのこがたっぷり入っているので色んな食感を楽しむことができますよ。 副菜には手作りのドレッシングで仕上げる野菜サラダを作りましょう。手作りドレッシングだとお好みの味にできるのが良いですね。汁物にはかぼちゃのポタージュをどうぞ。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ