食物繊維たっぷり！「きのこ」が主役の献立 6提案

「きのこ」献立のコツ

本日も秋の味覚のご紹介です。きのこは秋の食材の代表でもありますが、最近は年中出回っていますね。価格も安定していて年中手に入るのでレパートリーが豊富だと嬉しい食材の一つです。今回は秋に楽しみたいきのこ料理を中心にご紹介しています。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

和風でも相性抜群！きのことベーコンのペペロンチーノ

ポイント

和風でも相性抜群のペペロンチーノのレシピのご紹介です。柚子胡椒や醤油で味付けをすることで和風に。柚子胡椒は上手に使うことで塩分が少なくても美味しく食べられるので、減塩したい方にもおすすめですよ。メインではたんぱく質が少ないので、副菜には柔らかく仕上げるポークソテーを組み合わせましょう。汁物にはかぼちゃのスープを。かぼちゃは皮ごと使用することでより栄養を摂取することができますよ。

他のおすすめ献立

きのこのソースをたっぷりと＊ハンバーグ

ポイント

ハンバーグのソースにきのこをたっぷりと入れたレシピのご紹介です。きのこはお好みのものを楽しめるのも良いですね。ソースにきのこを入れることでボリュームもアップして満足感がアップすること間違いなし。副菜にはブロッコリーのガーリック炒めを。彩りを意識することでより栄養バランスが整いやすくなりますよ。汁物にはレタスとトマトのコンソメスープを組み合わせましょう。