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さっと作れる炒め物は忙しい時にも大活躍ですね。生でも食べられるセロリはさっと炒めると食感もよく、いろいろな食材と合わせて炒め物を楽しめますよ。今回はそんなセロリを主役にした献立をご紹介致します。主菜が炒め物なので、副菜は炒め物以外の調理法で作りましょう。
ヤングコーンやきくらげも入って具だくさんな、セロリとえびの中華炒めです。いろいろな食材を使うことで彩りがよくなり、食感を楽しめますね。とろみをつけているので味が馴染みやすいのもうれしいポイントです。副菜はおつまみにもおすすめの、豆苗ともやしとささみの中華和えにしましょう。ささみが入っているのでたんぱく質補給にもおすすめの1品です。
さっぱりとして食べやすい、牛タンとセロリのレモン醤油炒めです。食感を楽しめ、おつまみにもおすすめの1品ですね。セロリと牛タンを同じように切っているので、食べやすいのがうれしいポイントです。副菜はにんじんともやしも入って彩りのきれいな、小松菜のナムルにしましょう。野菜は茹で過ぎないよう注意し、しっかり水気を切るのがポイントです。スープは手羽元ととろとろキャベツの塩スープをどうぞ。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅