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里芋の定番料理と言えば煮物ですが、ごはんと食べるには物足りないと感じる方も。里芋を使った煮物でも、旨味や風味を効かせるとごはんと食べたくなる1品になりますよ。今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介致します。
簡単でおいしい、豚バラと里芋の甘辛にんにく煮です。しっかり旨味とコクがあり、食欲をそそる1品ですね。煮汁は煮詰めるのがポイントです。副菜は炒めて作る、小松菜とれんこんのおかか和えです。かつお節を入れることで簡単に旨味が加わり、お弁当にもおすすめの1品ですね。具だくさん味噌汁には、さつまいも、かぶ、人参、白菜などが入っています。かぶが葉付きの場合は、一緒に入れてもいいですね。
いかの旨味が広がり食欲そそる、ほっくり里芋といかの煮物です。いかの旨味を里芋にしっかり染み込ませて仕上げましょう。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめですよ。副菜は爽やかな辛味がアクセントになる、ほうれん草とささみの柚子胡椒和えにしましょう。ほうれん草の緑色が映え、簡単に味付けできるのもうれしいポイントですね。味噌汁は油揚げも入った、かぼちゃと白菜の味噌汁にしましょう。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
1位
玉ねぎ なす パスタ
2位
幽庵焼き
3位
青海苔
4位
牛乳
5位
ほうれん草
6位
卵
7位
ベビーリーフ
8位
ブルーベリージャム
9位
鮭
10位
ハンバーグ