とろろが大活躍！「長芋」が主役の献立 6提案

「長芋」献立のコツ

長芋といえばとろろですね。切って和え物や炒め物にも使えますが、今回はとろろにして料理に取り入れてみませんか。簡単にできる丼から、少し手を加えたおかずまでいろいろな楽しみ方ができますよ。今回はそんな長芋を主役にした献立をご紹介いたします。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ボリューム満点！豚そぼろのとろろ丼

ポイント

豚ひき肉でそぼろを作りとろろと一緒にごはんにのせた、豚そぼろのとろろ丼です。仕上げに卵黄や細ねぎを散らすと見た目の彩りも良くなりますね。生のしょうがやにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、小松菜とえのきの明太子炒にしましょう。明太子の旨味が野菜によく合いますね。白菜の味噌汁には、かぼちゃとしめじも入っています。

他のおすすめ献立

さっぱり食べたい！とろろとネギトロ丼

ポイント

さっぱりと食べたい時におすすめの、とろろとネギトロ丼です。具材をごはんにのせていくだけで簡単にできますよ。ネギトロが少ない時にもおすすめの1品です。副菜はたことまいたけのキムチ炒めにしましょう。ピリ辛で食欲をそそり、おつまみにもおすすめですよ。さっと炒めるだけで簡単にできるのもうれしいですね。ニラと油揚げの味噌汁には、キャベツ、にんじん、チンゲン菜も入っています。