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香り豊かな春菊は副菜や汁物でも使いやすいですが、主菜でボリュームのあるおかずにするのもおすすめです!今回はそんな春菊を主役にした献立をご紹介致します。かたい茎の部分は薄切りなどにすると食べやすくなりますよ。無駄なく全部使いましょう。
豚肉の旨味と味噌の風味がよく合う、豚肉と春菊の味噌炒めです!春菊が苦手な方も旨味のある食材を組み合わせると食べやすくなりますよ。豚肉はこま切れ肉を使うので簡単に炒められますね。副菜はあっさりとした、ほうれん草とキャベツのお浸しにしましょう。味付けのメリハリをつけると、飽きずに食事を楽しめます。主菜に味噌を使っているので、汁物はごぼうとにんじんのすまし汁にしましょう。
れんこんも一緒に炒めて食感の増した、牛肉と春菊の炒め物です!ごはんにもよく合い、お弁当にもおすすめの1品ですね。副菜は甘味とコクを味わえる、かぼちゃとにんじんと油揚げの炒め煮にしましょう。油揚げを入れることで簡単にコクが加わりますね。味噌汁はほうれん草と卵の味噌汁にしましょう。主菜の牛肉が少ないので、卵を入れてたんぱく質補給!溶き卵ではない食べ応えのある卵の味噌汁です。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト