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チンゲン菜は中華料理との相性抜群!いろいろな料理に使えるのでレパートリーを増やせるといいですね。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜のきれいな緑色を活かすため、加熱し過ぎないよう注意しましょう。
春雨を入れて食べ応えのある、肉団子とチンゲン菜春雨の中華煮です。春雨に旨味が染みこみ、食欲をそそりますね。チンゲン菜の葉の部分は後から加えて火を通し過ぎないようにしましょう。副菜はセロリともやしの中華和えにしましょう。6種類の食材が入っているので彩りがよく、いろいろな食感を楽しめるので飽きずに食べられますね。スープは甘味を味わえる、クリームコーン中華スープにしましょう。
にんにくの香りが食欲そそる、チンゲン菜とえびといかのオイスター炒めです。旨味たっぷりの食材を使っているので、ごはんがすすみますね。仕上げにとろみをつけているのでしっかり味が馴染みます。副菜はおつまみにもおすすめの、ズッキーニの春巻きにしましょう。カラッと揚げたてを食べたい1品ですね。副菜2品目はにんじんも入った、オクラともやしの中華和えにしましょう。
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庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人