煮物もいろいろ！「かぶ」が主役の献立 6提案

「かぶ」献立のコツ

かぶは葉付きの物を使うと、淡色野菜と緑黄色野菜の両方の栄養を摂取できるうれしい野菜です。旬の時期にたくさん献立に取り入れておきたいですね。今回はそんなかぶを煮物にした献立をご紹介いたします。和食以外にもいろいろな味付けに使いやすいのもうれしいポイントです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

風味アップ！かぶと鶏肉の豆乳クリーム煮

ポイント

春菊を入れて風味が増した、かぶと鶏肉の豆乳クリーム煮です。豆乳で煮ているのであっさりしていますが、味噌を入れることでコクが出ますね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、かぼちゃとほうれん草ベーコンのマヨ醤油炒めをどうぞ。副菜2品目は、マッシュルームとチーズのレモンハーブ和えにしましょう。オレガノとバジルを使っていますが、お好きなハーブを使ってもいいですね。

他のおすすめ献立

旨味たっぷり！小かぶといかのうま煮

ポイント

旨味たっぷりでごはんがすすむ、小かぶといかのうま煮です。かぶにいかの旨味が染みわたり、食欲をそそりますね。かぶの葉を一緒に入れると彩りもよくなりますよ。副菜はささみを使ってたんぱく質補給にもおすすめの、ほうれん草とささみのめんつゆ和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。味噌汁は具だくさんな、アラの味噌汁にしましょう。