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葉の部分も無駄なく使えるかぶは生のまま食べてもおいしいので副菜でも大活躍ですね。そんなかぶも加熱していろいろな使い方ができるので主菜に使うのもおすすめです。今回はそんなかぶを主役にした献立をご紹介致します。
かぶの葉も一緒に炒めた、豚肉とかぶの味噌炒めです。かぶの葉を入れることで見た目も鮮やかになり、栄養価も上がりますよ。捨てずにしっかり使い切れるといですね。副菜は見た目も鮮やかな、セロリとにんじんの塩麴和えにしましょう。セロリを入れることで風味が増しますね。食感も楽しめる1品です。汁物は里芋とほうれん草のしょうがすまし汁にしましょう。
薄切り肉でできる、牛肉とかぶの煮物です。牛肉の旨味がかぶに染み渡り、ごはんによく合う1品ですね。かぶの大きさにより、入れる量は調整してください。かぶの葉を一緒に入れてもいいですね。副菜は白菜ときゅうりのあっさりおかか和えにしましょう。白菜は茹で過ぎないようにするといいですね。しっかり水気を切って調味料を和えましょう。味噌汁は甘味を味わえる、かぼちゃの味噌汁をどうぞ。
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1位
塩麹炒め
2位
味噌煮込みうどん
3位
里芋
4位
チャーハン
5位
いちご
6位
玉ねぎ
7位
大根
8位
豆板醤
9位
手羽元
10位
にゅうめん
