炒めても煮てもおいしい！「かぶ」が主役の献立 5提案

「かぶ」献立のコツ

生で食べてもおいしいかぶですが、加熱すると食感も変わりいろいろな料理が楽しめますね。今回は葉の部分も無駄なく使えるかぶ料理をご紹介します。いろいろな味付けができるのでごはんにも良く合う料理がたくさんありますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味染み込む！かぶとえびのコンソメ煮

ポイント

旨味たっぷりのえびと一緒に煮たかぶとえびのコンソメ煮です！かぶに旨味が染み込みごはんにも良く合いますね。えびは下味をつけているので臭みも気になりませんよ。ししとうを入れることで見た目も鮮やかになりますね。ししとうがない場合はオクラなどでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめのズッキーニとじゃこのにんにく炒めにしましょう。じゃこの旨味とにんにくの風味が食欲をそそりますね。

他のおすすめ献立

甘辛がおいしい！牛肉とかぶのこってり炒め煮

ポイント

牛肉を一緒に炒めた牛肉とかぶのこってり炒め煮です！甘辛いコクと旨味がごはんにも良く合いますよ。かぶの葉がない場合は葉物野菜やねぎを入れてもおいしいそうですね。副菜は切干大根とほうれん草のごま和えにしましょう。切干大根は加熱し過ぎに注意すると食感もアクセントになり楽しめますよ。味噌汁は甘味がおいしいかぼちゃと玉ねぎの味噌汁にしましょう。