シャキシャキもほくほくも「れんこん」が主役の献立 5提案

「れんこん」献立のコツ

シャキシャキおいしいれんこんですが、茹でたり煮るとほくほくの食感も楽しめますよ。主菜の食感に合わせて副菜の食感を変えると同じような料理にならないので飽きずに食事が楽しめますね。食感に注目するのもおすすめの食材です。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

かさ増しにもなる！豚バラのレンコン巻き照り焼き

ポイント

こってり甘辛いたれで食欲そそる豚バラのレンコン巻き照り焼きです！れんこんを豚肉で巻くことでかさ増しにもなり少ない豚肉でもしっかりと主菜ができるので節約したい時におすすめです！お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですよ。たれは焼肉のたれを使うので余っていると有効に活用できますね。焼肉のたれがなければみりんと醤油で代用してもおいしくできますよ。家庭にある食材で上手く料理すると良いですね。

他のおすすめ献立

旨味染みわたる＊れんこんと豚肉の炒め煮

ポイント

しっかり旨味を感じられるれんこんと豚肉の炒め煮です！れんこんと大根に豚肉の旨味が染み込みおいしいですよ。豚肉は薄切り肉やこま切れ肉で作れるので節約したい時におすすめです。れんこんとだいこんの量は大きさにより調整しましょう。副菜はフライパンでできる焼きなすにしましょう。しょうが醤油が良く合うおつまみにもおすすめの1品です。しょうがはすりおろされたもので代用できますよ。