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ボリューム感のある「れんこんのはさみ揚げ」を作りましょう！！ はさみ揚げに使われている「れんこん」の旬は、11月から3月にかけて。 主菜が揚げ物なので、副菜には揚げ物以外の料理を組み合わせます！
こちらのレシピはヘルシーな「鶏ひき肉」で作ってます。タネには味噌を入れてしっかりと味付けをしてあるので、そのままでも十分おいしくいただけます。 副菜のお浸しは、茹でて和えるだけなのでとても簡単。しっかりと水気を切らないと、味がぼやけてしまうので、醤油で和える前に良く絞って水分を切りましょう。 みそ汁はかつお節でだしを取りますが、取り出さずにそのままいただきましょう。
れんこんのはさみ揚げを「カレー風味」にアレンジしています。 カレー粉などのスパイス類は、食欲を促進させるのでご飯が進みます！！タネとカレー粉を一緒に混ぜるだけなので、作るのも簡単ですね！！ 茶碗蒸しはフライパンで簡単に作ります。お好みの具を使って作ってくださいね！ 汁物には、郷土料理の「のっぺい汁」を。片栗粉でとろみをつけているのが特徴です。
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1位
塩麹炒め
2位
味噌煮込みうどん
3位
里芋
4位
チャーハン
5位
いちご
6位
玉ねぎ
7位
大根
8位
豆板醤
9位
手羽元
10位
にゅうめん
