鶏ひき肉のレンコンはさみ揚げ☆ レシピ・作り方
材料（５～７人分）
作り方
- 1 レンコンの皮をむいて、５mm弱の輪切りにし、酢水にしばらくつけてアク抜きをしたら、（噛みやすい硬さに）茹で、水気をとります、
-
2
ボウル又はビニール袋に
レンコン以外の材料を全て入れ
粘りが出るまで良くこねたら
レンコンに具をはさみ、
穴が埋まるくらいに押します
※具の厚さはレンコンと同じくらいでＯＫ！
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3
(分量外)
小麦粉(余分な粉は叩き落とす)
溶き卵(菜箸で白身を良く切る)
パン粉の順に付け
中火を調節しながら揚げれば
出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- フライ
arakurea
三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*） 特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆
ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/
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にっこにこABC2015/11/15 21:30
鶏肉&ネギの組み合わせでフライでも食べやすい味わいでした。レンコンの食感も良く美味しかったです。 -
SANKO472014/04/28 23:36
レンコンが立派なメインに！シャキシャキ食感がおいし〜！家族にも大好評でした！ごちそうさま！(^o^) -
チョコレート革命132012/10/02 23:28
初めてつくりました☆
味噌をいれるとは！！
おいしかったです
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