「空芯菜」を使った作り置きレシピまとめ
朝から晩まで大活躍！「空芯菜」の作り置きレシピを集めました。今回のテーマは、「炒める、和える」です♪
空芯菜 × 炒める
空芯菜は、中国の野菜です。エンサイとも呼ばれています。
茎がストロー状に空洞なのが特徴で、名前の由来にもなっています。
空芯菜の定番メニューの、炒め物です。
組み合わせる具材や味付けで、アレンジが広がります。
干しエビ入り空芯菜炒め
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
干しエビから出るうま味で、おいしくなります。
蒸し煮にしてから、水分を飛ばすように炒めているレシピです。
もやしを入れるときは、空芯菜と一緒に入れて炒めましょう。
空芯菜 × 和える
空芯菜が、あっさりしているので、濃いめの味付けが合います。
水っぽくならないように、水分を良く切って和えましょう。
冷蔵庫で、良く冷やして作り置きしておけば、食卓に簡単に一品増やせますね。
空芯菜めんつゆ和え
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
空芯菜とキャベツは、歯ごたえが残るように、さっと茹でましょう。
めんつゆを使って、和えるだけで簡単に一品できます。
冷蔵庫でよく冷やして、作り置きしておけば、和食の献立にすぐ使えます。
空芯菜のマヨネーズ和え
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
さっと茹でた空芯菜を、マヨネーズで和えた、簡単レシピ。
カニカマもさっと火を通すと、日持ちが良くなります。
白ごまを加えても、コクが出て、よく合いますよ。
記載の保存期間は目安です。
保存の状態や作る時に使用する食材により、多少異なる場合もございますのでご注意ください。
保存の状態や作る時に使用する食材により、多少異なる場合もございますのでご注意ください。
作り置きのコツ
空芯菜に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い＆まとめ調理で、食費も時間も節約しよう！
