めんつゆで味付け簡単！「オクラ」が主役の献立 6提案

「オクラ」献立のコツ

オクラは主菜だけではなく副菜にも使いやすいですね。オクラの和え物など副菜にめんつゆを使うことが多いですが、簡単に味付けできるめんつゆは主菜に使うのもおすすめです。今回はオクラをめんつゆで味付けした主菜を使った献立をご紹介いたします。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味染み込む！なすとオクラと鶏肉の揚げ浸し

ポイント

大根おろしでさっぱりと食べられる、なすとオクラと鶏肉の揚げ浸しです。暑い日にも食べたくなる、おつまみにもおすすめの1品ですね。鶏もも肉がない場合は、鶏むね肉でも代用できます。副菜は彩りのきれいな、ほうれん草とえのきにんじんの鶏ガラ醤油和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。ほうれん草がない場合は、チンゲン菜や小松菜などでも代用できます。

他のおすすめ献立

オクラたっぷり！オクラと長芋の鶏つくね

ポイント

オクラのねばねば食感がアクセントになる、オクラと長芋の鶏つくねです。長芋はみじん切りにして肉だねに入れることで食感を楽しめますね。お弁当やおつまみにもおすすめ1品ですよ。はちみつがない場合は、砂糖でも代用できます。副菜は色鮮やかな、なすときゅうりとトマトのポン酢炒めにしましょう。にんにくの風味もあり、ごはんによく合いますね。