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ズッキーニは旬の時期になると安価で購入しやすく、洋食だけではなく和食でも使えるのでいろいろな味付けを楽しめますよ。今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介いたします。鮮やかな緑色や黄色のズッキーニはお弁当のおかずにもおすすめです。
和風の味付けでもおいしい、ズッキーニと鶏団子の和風甘辛炒め煮です。砂糖や醤油等よくある調味料で味付けしているので、ごはんによく合いますね。お弁当にもおすすめですよ。副菜は程良い酸味が食欲そそる、かぼちゃの南蛮漬けにしましょう。暑い日でもさっぱりと食べやすい1品です。ブロッコリーとしめじの味噌汁には、油揚げも入っています。
お弁当にもおすすめの、ズッキーニのはさみ焼きです。ズッキーニの食感を楽しめ、食べ応えがありますね。蓋をして蒸し焼きにすることで、中まで火が通りやすくなります。副菜はかぼちゃとしめじのバター醤油炒めにしましょう。バター醤油の香ばしい風味が食欲をそそり、お弁当にもおすすめの1品です。しめじがない場合は、エリンギやまいたけ等他のお好きなきのこでも代用できます。
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粉を使わない!ほうれん草のお好み焼き by Radio kitchen
鮭のムニエル by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
作り置き なす
2位
浅漬け
3位
オクラ
4位
なす
5位
いんげん
6位
ほうれん草
7位
カフェラテ
8位
天ぷら
9位
ピーマンの肉詰め
10位
フルーツヨーグルト