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これからの季節はズッキーニが大活躍!焼く、炒める、煮る、揚げる、どの調理法でもおいしい料理が楽しめますよ。今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介いたします。主菜の味付けにより、副菜や汁物のジャンルを揃えて献立を考えるのがおすすめです。
あっさりしたしょうがの風味がアクセントになる、高野豆腐とズッキーニの白だししょうが煮です。高野豆腐を使って簡単に作りやすい1品ですね。白だしを使って簡単に味付けできるのもうれしいポイントです。副菜はおつまみにもおすすめの、きゅうりのツナ和えにしましょう。ツナを入れることで旨味が増し、ついつい食べたくなりますね。なすの味噌汁は、なすとしめじをさっと炒めているので風味が増しますよ。
ごはんにもパスタにもよく合う、なすとズッキーニ豚ひき肉のケチャチリ炒め煮です。旨味と辛味が合わさり、食欲をそそられる1品ですね。副菜はローズマリーの香りが広がる、ベイクドポテトソテーにしましょう。電子レンジで加熱してから多めの油で焼くので火が通りやすくなりますね。スープはたんぱく質補給にもおすすめの、ささみとセロリのコンソメスープにしましょう。
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鮭のムニエル by 北海道別海町(べつかいちょう)
メロン子と孟宗筍の中華炒め by 山形県鶴岡市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
1位
ピーマン
2位
エビ
3位
さつまいも
4位
豆腐
5位
じゃがいも
6位
ホットケーキミックス
7位
いんげん
8位
スイカ
9位
薫
10位
親子丼