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色や形も様々なズッキーニは料理に入れると見た目も鮮やかになりますね。洋食だけではなく和食や中華でもおいしく、使いやすい野菜です。今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介致します。主菜と副菜で調理法を変えて料理にメリハリをつけましょう。
旨味しっかりの中華味で食欲そそる、ズッキーニと豚バラ肉の炒め物です!しょうがやにんにくの風味も加わり、ごはんもすすむ炒め物です。豆板醤はお好みで調整してお好きな辛さをお楽しみください。副菜はオクラとわかめの春雨中華サラダにしましょう。ドレッシングには酢も入っているので暑い日にもさっぱり食べやすいですね。じゃがいもの中華スープには冷蔵庫に余っている野菜を入れても良いですよ。
ごはんとも相性抜群の味付け!ズッキーニとなすの味噌炒めです!豚薄切り肉は豚こま切れ肉を使っても良いですね。少しでも切る手間を少なくして簡単に作りましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、ピーマンとさつま揚げのおかか醤油和えをどうぞ。さつま揚げを入れることで簡単にコクや旨味が加わります。さつま揚げはちくわなど他の練り製品でも代用できますよ。かぼちゃと小松菜のすまし汁がめんつゆを使った簡単レシピです。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら