彩りもきれいに！「ズッキーニ」が主役の献立 6提案

「ズッキーニ」献立のコツ

緑色がきれいなズッキーニは生でサラダにしてもおすすめですが、炒め物や煮物でもおいしい優秀食材ですね。料理の彩りもきれいになり、どんな味付けにも合うので使いやすい食材です。今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

材料これだけ！豚バラとズッキーニのマヨしょうゆ炒め

ポイント

マヨネーズと醤油でコクアップ！さっと炒めるだけで簡単にできる、豚バラとズッキーニのマヨしょうゆ炒めです！豚肉に火が通れば完成なので忙しいときにも作りやすいですね。炒め過ぎに注意してズッキーニの食感も楽しみましょう。豚バラ肉は豚こま切れ肉でも代用できます。副菜は味付け簡単なチンゲン菜と人参のめんつゆ和えにしましょう。茹で過ぎに注意してください。まいたけの味噌汁には豆苗となすも入れましょう。

他のおすすめ献立

ごはんに良く合う！鶏肉とズッキーニのガーリック醤油炒め

ポイント

見た目も鮮やかな鶏肉とズッキーニのガーリック醤油炒めです！ズッキーニに鶏肉の旨味やにんにくの風味が加わり食欲をそそる1品です。生のにんにくがない場合はすりおろしのものでも代用できます。その場合はサラダ油の中に加えるとはねやすいので、野菜と一緒ににんにくを加えて炒めると良いですよ。副菜はさっと和えるだけでできるきゅうりとみょうがのごまみそにしましょう。忙しい時は加熱する必要のない食材を選ぶと簡単に1品作れますね。